中秋和国庆双节临近，上海的实体书店不断推出新的“花样经”，从定制月饼到联名点心，还有潮流服装品牌引入，让不少经常逛书店的老读者也耳目一新。

　　本期新闻晨报·周到《上海会客厅》节目，我们就此走访了沪上部分实体书店，听听他们分享这些市场化动作背后的逻辑和思路。

　　从9月10日起，在全市多家新华书店和上海书城以及西区老大房各大门店，一款设计新颖的点心礼盒全新亮相，这就是上海新华传媒连锁有限公司（以下简称新华连锁）携手西区老大房新近推出的联名产品——“上海SU城”。中秋佳节之前，“上海SU城”在上海的15家新华书店和上海书城全面上线。

　　“上海SU城”精选蝴蝶酥、核桃酥、腰果酥、咖啡酥等六款富有海派文化的畅销酥点，销售价为180元，原料上做到优中选优，内包装具有文化内涵而不失俏皮可爱，外包装则以精致大气的镭射工艺对应重装焕新的上海书城外立面，为海派酥点与阅读文化的一次融合。

　　在上海书城福州路店一楼的“红色书山”区域，记者看到了“上海SU城”。礼盒包涵了文化主题，从习惯、回忆到变迁：“在青春这段不可复制的旅途里.总有一处是属于一个人或是一群人的秘密基地，我们会心照不宣的在上海书城集合，分享快乐，分担烦恼。再从包里翻出香喷喷的美食递给小伙伴，春日的青团夏日的粽，秋日的月饼冬日的糕，散落在人间烟火中的味道是最好。”

　　新华连锁副总经理兼上海书城总经理赵锋对此表示：通过此次异业合作，双方可以发挥出各自的优势，达到优势互补，提升企业的品牌度，提高综合竞争能力。而“书”和“酥”有些同音，寓意精神食粮和物质食粮的有机结合。

　　作为中华老字号企业，西区老大房始于1859年，创立至今已经有170余年的历史。作为上海点心文化的代表，西区老大房的多款海派点心非常有特色。记者通过西区老大房的小程序登录发现，光是距离报社最近的陕西北路门店，其线上销售的点心品种就有十多款之多。

　　对于新华连锁而言，在新华书店和上海书城销售联名款食品并非第一次。此前，在2021年9月开学季之前，新华连锁与盒马跨界合作推出了“识字月饼”，这款把知识“吃”进肚子的月饼外包装做成了字典的模样，精巧可爱。

　　临近中秋节，上海月饼销售渐入旺季，位于900食品城内的西区老大房，每天光是烤制月饼最高峰时要卖到一万多个。那么，新华书店是否可以卖现烤月饼呢？赵锋对此表示：“之前曾提出过是否在书店提供现烤鲜肉月饼，但是我们发现物流和书店现场操作不是很方便，所以最终还是引入长期的预包装烘焙品类。”

　　从8月中旬开始，位于国年路286号的复旦经世书局开始销售校名月饼。近日，有复旦的小姐姐在品尝之后发了视频大力推荐：“虽然不能说这是复旦最好吃的月饼，但是前二前三还是能排得上的。”

　　那么，这些月饼是属于代销还是书店定制的呢？复旦经世书局总经理马勇华告诉记者：“这批月饼其实是我们自己定制的，而且是作为文创卖的。”

　　复旦经世书局是一家沪上老牌实体书店，书店的前身是复旦大学出版社的读者服务部，创办于1993年。谈到书店卖月饼的原因，马勇华解释：

　　书局以图书为主业，为了做好持续经营，我们一直会问自己“书店还能做什么？”恰好书局有小餐饮经营许可证，可以做一些预包装食品，所以在许可的范围之内，我们考虑尝试月饼，主要是中秋节比较受国人重视，又逢新生入学，中秋节与教师节比较近，我们觉得月饼可表达的内涵比较丰富。

　　记者注意到，这批月饼采用流心月饼口味，每盒包括了四种口味：软糯香甜的雪媚娘抹茶芝士流心、沙酥绵密的奶黄流心、丝滑醇香的榛子巧克力流心以及新口味——清爽明亮的桃桃乌龙流心。

　　“包装的设计主要是复旦元素与中秋元素，这两个元素校友肯定喜欢。月饼价格与品质相关，但书店又不同于纯粹做月饼的企业，我们努力追求好的原材料和口感，流心月饼某种程度上有一点点创新，但是月饼本身的形状与图案，我们还是倾向传统，因为传统图案更能突出复旦大学校名LOGO。”马勇华说。

　　不过让一些读者略感失望的是，书店定制的这批月饼在9月10日已经全部售罄，记者登录书店微店发现，商品信息显示月饼已经卖光。“我们月饼做得不多，除了控制好食品风险，主要还是聚焦图书主业。”马勇华解释道。

　　恒基旭辉天地内的二酉书店是一家可以全品类销售的书店，从图书、文创到咖啡、餐饮及酒类，今年夏季书店通过引入新的合作伙伴BYJOY CLUB，在晚上翻牌成为文艺酒吧场景。

　　二酉书店产品经理吴昊告诉记者，近期书店调整了一些区域，引入了潮流服装品牌PUNK DRUNKERS进行展陈，并共同策划了一系列潮玩文化活动在后续开展。主要目的是吸引年轻客群的读者朋友能走入书店，同时这些客户也与书店的酒吧业态相得益彰，让比较接近的两类客群在书店的场域中碰撞出新的链接和体验。

　　此外，书店也依托旭辉集团的资源，近期拟在江苏靖江文化中心开设新的门店，届时将集合当地优质资源，交融上海文化基因，让二酉书店为上海和靖江两地文化交流和传播提供新的宣传阵地。

　　吴昊表示，虽然今年引入了新的业态，但书店的图书主业仍然不会改变，目前书店上架图书品种有1.1万种。

　　位于徐汇区番禺路的交大书院，每周各种活动不断。目前书店上架销售除了图书和文创，还提供饮料和蛋糕之类的小食，在食品方面，书店接下来会推出蛋挞和茶饮。

　　9月11日，记者走过福州路620号时，发现了焕然一新的百新书局。如果光从沿街的门面来看，你很难发现这其实是一家书店；只有当推门而入，特别是走到最深处乃至走到二楼，才会发现书店里面是别有洞天。

　　目前，福州路的餐饮密度不断提升，百新书局在业态当中加入了餐饮部分，取名“饱读 Bookstro”，谐音“book-stroll”（在书籍中漫步）。餐饮区域位于整个书店的前厅，占据了黄金位置，沿街面的窗边，几位女生在看电脑。书店二层的“饱读书房”，专注呈现与饮食相关的书籍，记者在一个区域当中看到摆满了与食物和餐饮相关的书籍。

　　对于这家创立于1912年的品牌来说，福州路的百新书局正试图从传统书店转型为一个集书籍、纸行、展览、餐饮、唱片、播客的综合文化空间。

　　青年作家、书评人周洋近期走访了部分独立书店，他对此认为：“月饼和点心属于食品范畴，现在有些书店采取多种经营模式，定位就是综合性的，为了持续经营，这完全可以理解。”

　　业内人士指出，目前一些实体书店的跨界已经更为常态化和高频次，在做好图书主业的同时，成功的跨界除了给书店带来流量，不失为对书店主营的有益补充。

　　各位读者朋友，对于书店卖联名款点心和定制款月饼，侬个人怎么看？欢迎在评论当中留言，与我们一道分享。